In Bolivia wordt veel Quinoa verbouwd. Bij hippe ecobewuste westerlingen bekend als eiwit- en mineraalrijk graan, en dus zeer geschikt voor vegetariërs. Het wordt dan ook met succes verkocht aan diverse landen in Europa, aan de VS.
Klinkt tot dusver goed. Alleen heeft het tot gevolg dat de Bolivianen het zelf niet meer kunnen eten – het is te duur geworden. Het buitenland betaalt immers een flinke prijs per kilo, en de verkoper van het graan kiest natuurlijk voor de hoogste bieder.
Arme Bolivianen (officieel 65% van de bevolking) hebben vaak geen toegang tot volwaardig voedsel. Quinoa zou ideaal zijn.